Les cookies au CBD – et au THC dans certains pays – sont devenus un incontournable pour ceux qui souhaitent consommer du cannabis ou du chanvre autrement que par combustion. Faciles à préparer, discrets et délicieux, ces biscuits sont parfaits pour une expérience détente… à condition de respecter certaines règles, notamment légales.
🛑 Un mot important sur la légalité
Avant de vous lancer, notez que l'utilisation de CBD ou THC dans l'alimentation est soumise à la réglementation en vigueur dans votre pays ou région :
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En France, l’usage du CBD est autorisé sous certaines conditions (teneur en THC < 0,3 %, et usage d’extraits autorisés).
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En revanche, l’usage du THC est strictement interdit, même à faible dose.
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Dans d'autres pays (Canada, certains États des USA, Uruguay…), le THC peut être légal, mais toujours sous conditions strictes.
✅ Vérifiez toujours la législation locale avant de préparer ou consommer un produit contenant du cannabis ou ses dérivés.
🧑🍳 Ingrédients pour environ 12 cookies au CBD
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100 g de beurre de CBD (ou de beurre classique infusé maison – voir méthode plus bas)
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150 g de farine
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100 g de sucre roux
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1 œuf
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1/2 sachet de levure chimique
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1 cuillère à café d’extrait de vanille
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100 g de pépites de chocolat
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Une pincée de sel
🔁 Pour une version au THC, remplacer ou compléter le beurre par du beurre de cannabis contenant du THC (selon la législation applicable).
🍯 Comment faire du beurre infusé au CBD ou au THC ?
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Décarboxyler le cannabis ou les fleurs de CBD :
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Préchauffez le four à 110 °C.
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Émiettez les fleurs et étalez-les sur une plaque.
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Chauffez pendant 30 à 45 min pour activer les cannabinoïdes.
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Infusion dans le beurre :
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Faites fondre 250 g de beurre avec un peu d’eau dans une casserole à feu doux.
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Ajoutez vos fleurs décarboxylées.
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Laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 3 heures en remuant régulièrement.
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Filtrez à travers une étamine et laissez le beurre durcir au réfrigérateur.
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🧠 Attention au dosage : commencez par une faible quantité (5 à 10 mg de CBD ou THC par cookie), puis ajustez en fonction de la tolérance.
🍽️ Préparation des cookies
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Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
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Mélangez le beurre infusé et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
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Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille.
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Incorporez la farine, la levure et le sel.
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Ajoutez les pépites de chocolat.
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Formez des boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Faites cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
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Laissez refroidir avant de déguster.
🕒 Combien de temps avant les effets ?
Pour les cookies au CBD, les effets apparaissent généralement 30 à 60 minutes après ingestion.
Pour ceux au THC, l’effet peut mettre jusqu’à 2 heures à se manifester et durer plus longtemps qu’en inhalation.
🧠 Patience et prudence : ne jamais reconsommer avant que les effets se manifestent.
✅ En résumé
Les cookies au CBD (et THC dans certains pays) sont une excellente alternative pour consommer du cannabis de manière douce, gourmande et efficace. Cette recette simple permet de personnaliser le dosage, les saveurs et l’intensité… à condition de respecter la loi et de consommer de manière responsable.